Sop Bola - Bola Tahu
Bahan:
- 1 1/2 ltr kaldu
ayam
- 150 gr rebung
masak, iris bentuk batang korek api
- 2 sdm taoco,
haluskan
- 1-2 sdm kecap
ikan
- 5 siung bawang
putih, cincang
Bola Tahu :
- 2 buah tahu cina
- 1/2 sdt bawang
putih goreng, dihaluskan
- 1 sdt bawang
merah goreng, dihaluskan
- 1/2 sdt merica
halus
- 2 btr telur
kocok
- garam secukupnya
Cara
Membuat:
- Peras tahu cina
dengan serbet kain, campur dengan semua bahan, bulatkan sesendok demi
sesendok, goreng hingga matang kecokelatan, sisihkan
- Tumis bawang
putih dan taoco dengan 2 sdm minyak goreng, tuang ke kaldu mendidih.
Beri bahan lain : masak dengan api kecil 15 menit. Masukkan bola -
bola tahu. Hidangkan dengan taburan daun bawang
Untuk 5-6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar