Dahsyatnya Abu Merapi

Merapi terus meletus. Seiring tanah bergetar, sang gunung memuntahkan material vulkanik ke udara. Asap membubung tinggi, lalu jatuh ke mana angin membawa.
Di Yogyakarta Jumat (5/11) pagi ini, warga menyambut pagi yang gelap dan kelabu. Kota itu, juga berbagai wilayah di sekitar Merapi, diselimuti abu. Penduduk harus beraktivitas dengan masker, agar material silika tak terhirup ke paru-paru yang bisa terganggu karenanya.
Semua jadwal di bandara Adi Sutjipto dibatalkan demi keselamatan penerbangan. Di Bandung, sejumlah penduduk melaporkan hujan abu yang dikaitkan dengan Merapi.
Relawan terus berdatangan membantu pengungsi Merapi. Di berbagai sudut negeri, orang-orang mengulurkan tangan. Di berbagai jejaring, kepedulian terbentuk...
Gunung Merapi memuntahkan material vulkanik, terlihat dari Klaten, Kamis (4/11). (AP Photo/Irwin Fedriansyah)
Penduduk menyelamatkan diri dengan motor setelah Gunung Merapi meletus lagi, Jumat (5/11). Pemerintah meluaskan zona bahaya menjadi 20 kilometer dari pusat kawah Merapi. (AP Photo/Achmad Ibrahim)
Tim penyelamat mencari korban Merapi di Argomulyo, Yogyakarta, Jumat (5/11). (AP Photo/Trisnadi)
Tim relawan dan tentara di Argomulyo lari menyelamatkan diri setelah Merapi kembali meletus, Jumat (5/11). (AP Photo/Trisnadi)
Sebuah pesawat, berselimut abu vulkanik, diparkir di bandara internasional Adi Sutjipto, Yogyakarta, Jumat (5/11). Bandara yang landasannya tertutup abu putih harus ditutup. (AP Photo/Irwin Fedriansyah)
Masyarakat melakukan aktivitas menggunakan masker saat melintas di Jalan Pangeran Diponegoro, Yogyakarta, Jumat (5/11). Erupsi Gunung Merapi yang kembali terjadi pada Kamis (5/11) mengeluarkan debu vulkanik yang menyelimuti Kota Yogyakarta, sehingga masyarakat diimbau menggunakan masker saat melakukan aktivitas di luar ruangan untuk mengantisipasi gangguan kesehatan akibat debu vulkanik. (Foto ANTARAWahyu Putro A)
Seorang anak berjalan di antara pohon yang tumbang di jalan lingkar Muntilan, Jawa Tengah, Jumat (5/11). Banyak pohon tumbang di beberapa wilayah Muntilan akibat hujan abu vulkanik dari Gunung Merapi. (Foto ANTARA/Wihdan Hidayat)

Turunkan Bobot Tubuh Dengan Alpukat

ALPUKAT merupakan buah yang sangat enak, namun wajib dihindari jika tengah berdiet.Padahal lemak alpukat termasuk lemak sehat yang ampuh menurunkan berat badan. Benarkah ?

Seperti dikutip dari Health24, Selasa (21/7/2009), Potchefstroom Institute of Nutrition di Potchefstroom University menemukan fakta mengejutkan, alpukat dapat memperlancar penurunan bobot tubuh seseorang.

Bertentangan dengn mitos yang ada, ternyata alpukat bebas kolesterol. Meskipun mengandung kandungan lemak yang tinggi, namun lemak di dalam alpukat kebanyakan mengandung monounsaturated. Di mana monounsaturated bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Lemak mononunsaturated dapat menurunkan LDL (kolesterol jahat), dan menaikan kadar HDL (kolesterol baik) di dalam tubuh seseorang.

Fakta menyebutkan, lemak monounsaturated di dalam makanan dapat menurunkan kadar triglyceride. Selain itu, mengandung lutein yang bermanfaat untuk penglihatan mata. Alpukat juga kaya akan vitamine E, yang mengandung banyak antioksidan guna mencegah radikal bebas.

Kandungan beta-sitosterol pada alpukat juga berfungsi sebagai anti-cholesterol yang dapat melindungi tubuh untuk mengendalikan kolesterol.

Karena itu, bagi Anda yang tengah berdiet, tidak usah takut mengonsumsi alpukat. Sebab alpukat kaya akan phytosterols yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Untuk Anda yang ingin mengonsumsi alpukat, akan lebih baik jika menikmatinya tanpa tambahan apapun. Dengan mengonsumsi buahnya saja dijamin tidak ada kandungan gula di dalamnya, dibandingkan bila Anda mencampurnya dengan susu atau air gula.(nsa)

AYAM GORENG BUMBU LAOS

Deskripsi:
Nah kalau resep yang ini boleh deh dicobain, soalnya sudah beberapa kali kucoba. Rasanya uenaaakkkk tenan buat makan bersama nasi panas dan sambel bajak. Apalagi bumbu yang ditaburin itu...hmh...pokoke yammi banget. Lagipula karena ayamnya diungkep dulu terus digorengnya pakai dilumuri telor kocok, jadi setelah digoreng biar sudah dingin besokannya dimakan juga masih empuk aja.

Bahan-bahan:
ayam satu ekor
250 gram laos muda
100 gram jahe
2 jempol kunyit
2 batang sereh
5 daun jeruk purut
4-5 bawang merah
4-5 siung bawang putih
asam jawa
gula jawa
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh merica bubuk
garam
air satu gelas
minyak makan/sayur

Petunjuk
Potong ayam kecil kecil
haluskan bumbu pakai mesin giling sampai halus, kecuali sereh
Goreng bumbu dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan ayam, aduk-aduk, dan masukkan air
Tutup sampai ayam empuk
Angkat ayam, sisihkan, dan tinggalkan semua bumbu di wajan.
Tambahkan minyak goreng, dan goreng sampai kecoklatan.

Peras bumbu supaya minyak keluar, dan keringkan dengan oven.
Goreng ayam setelah dilumuri kocokan telur yang diberi garam sedikit.
Goreng sampai kecoklatan.
Sajikan dengan manburkan bumbu kering tadi di atasnya.

Makan pakai lalapan dan sambel bajak.

Ayam Goreng Laos

Eith...jangan salah dulu lho,
Laos is means Lengkuas.., jadi ini bukannya ayam goreng bumbu dari Laos. Ini sering gw buat karena mudah & tentu saja rasanya mmm...nyam..nyami.
Mau nyoba ?

Bahan:
2 ekor ayam, potong masing-masing 8 bagian
6 lbr daun jeruk
200 gr lengkuas, parut halus
150 ml air
minyak goreng

Haluskan:
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
8 bh bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas parut, dan air, aduk hingga rata.
2. Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, kering.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam berbumbu hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Sajikan dengan nasi hangat & sambal.
Gampang banget kan bikinnya ????

Rujak Buah Saus Lobi-Lobi

LOBI-lobi nan segar nan asam, memang selalu menjadi daya pikat tersendiri untuk rujak buah. Ditambah dengan buah nanas dan mangga semakin memadukan rasa di lidah.

Bahan:

1 bh ubi merah, kupas, cuci bersih
1 bh bengkuang, kupas, cuci bersih
10 bh jambu air, potong-potong korek api
3 bh kedondong, kupas, cuci bersih
1 bh mangga setengah matang, kupas, cuci bersih
300 gr nanas

Bahan Saus:

5 bh cabe merah keriting
150 gr gula merah
1 sdt terasi bakar
2 sdm kacang tanah, sangrai
3 iris pisang batu
5 bh lobi-lobi
1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

Serut ubi merah, bengkuang, kedondong, mangga dan nanas. Atur dalam piring atau pincuk daun.

Saus: haluskan cabe merah keriting, gula merah, terasi, kacang tanah, lobi-lobi, dan pisang batu. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk hingga rata.

Campur serutan buah dengan saus aduk rata. Biarkan bumbu meresap dan simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

Resep disarikan dari Salad Nusantara Populer oleh Dapur Aliza.(nsa)

Sambal Goreng Tahu Udang Petai

TAHU sumber protein nabati yang menyehatkan, apalagi jika Anda ingin mengurangi konsumsi daging merah. Dengan manfaat yang sama, olah tahu menjadi sambal goreng tahu udang petai demi kesehatan anggota keluarga.

Bahan2 bh tahu putih besar
20 bh mata petai
250 gr udang, kupas, sisakan ekornya
4 bh bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 sdm cabai giling
100ml santan
1 btg serai
2 lbr daun salam
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tahu dipotong-potong ukuran dadu 2x2cm, kemudian digoreng.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai giling, serai, dan daun salam hingga harum. Masukkan petai, udang, dan tahu. Beri garam. Aduk hingga rata. Tuangi santan dan biarkan hingga mendidih dan santan menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep disarikan dari buku 25 Resep Sambal Goreng Tahu & Tempe oleh Dapur Kirana(ftr)

Trik Asuh Bayi Saat Suami Jauh

 SI buah hati masih bayi, tapi tiba-tiba suami harus berada berkilo-kilo meter hingga bermil-mil jauhnya, untuk urusan pekerjaan atau studi. Waduh, terbayang repotnya mengurus si kecil sendirian.

Tenang, asal tahu triknya, tak masalah kok. Apalagi kalau kedekatan si ayah dan anak tetap tak terganggu. Two thumbs up!

Menurut Francisca, M. Psi, Psikolog dari Lembaga Psikologi Terapan Universitas Indonesia (LPTUI), kunci keberhasilan kala merawat bayi tanpa suami adalah komunikasi! Dikatakannya, komunikasi sebagai solusi kesepakatan dalam menanamkan kepedulian antara istri dan suami dalam mengasuh anak agar kelak bila terjadi masalah, orangtua tidak saling menyalahkan. Lantas, seperti apa komunikasi itu?

Berbicaralah kepada suami

- Dalam urusan mengasuh anak, istri-suami perlu urun rembuk mengenai apa saja yang diperlukan bayi, umpamanya, siapakah yang membantu istri dalam merawat bayi, apalagi bila buah hati adalah bayi pertama dalam keluarga. Apakah kelak sang istri dibantu oleh orangtua, mertua, atau pengasuh, perlu didiskusikan secara matang oleh pasangan.

- Sebaiknya, Moms memberitahukan kondisi dan perkembangan bayi secara rutin kepada suami. Begitu pula Dads harus melakukan hal yang sama, mencari tahu kondisi buah hati. Dengan demikian, Dads tetap dekat dengan anak. Dan ketika bertemu anaknya kelak, Dads tidak akan merasa asing.

- Bila terjadi sesuatu pada bayi, Moms tetap memberitahukan kepada suami. Nah, untuk menghindari suasana kalang kabut antara istri-suami, sebaiknya Moms membekali diri dengan pengetahuan, cara merawat bayi, masalah-masalah yang biasa terjadi pada bayi, tumbuh kembang bayi, dan sebagainya. Sehingga ketika bayi sakit, contohnya, Moms tidak gampang panik dan cepat mengambil tindakan ketika menghadapi hal-hal di luar kebiasaan.

Selain itu, simpan pula kontak tenaga ahli, seperti dokter, yang membantu menangani masalah yang lebih berat lagi atau memberikan informasi mengenai kondisi bayi. Hal ini diupayakan agar istri tidak sebentar-sebentar menelepon suami yang dapat menganggu kelancaran pekerjaan atau studi. Pasalnya, bila ‘terkurung’ rasa panik akan menyulitkan Moms dalam mengambil keputusan.

Ajak si kecil berkomunikasi

- Meski terhalang jarak, Dads tetap bisa menjalin komunikasi dengan bayi. Ambil contoh, bertelepon. Dads bisa berbicara atau menyanyikan lagu bagi buah hatinya. Nah, bayi cenderung tertarik pada suara manusia. Sebagai responnya, dia akan mengeluarkan suara-suara sebagai usaha awal berkomunikasi. Nah, Moms juga bisa merekam suara Dads lalu memperdengarkannya di lain kesemparan pada bayi sehingga bayi tetap akrab dengan suara ayahnya.

Demikian pula sebaliknya, Moms dapat merekam perkembangan bayi lewat video kamera dan mengirimkannya kepada suami agar ia tetap familiar dengan setiap perkembangan buah hatinya.

- Selain pendengaran, komunikasi bisa pula dilakukan lewat indera lainnya, misalnya penglihatan. Pasanglah foto ayahnya dalam kamar bayi. Ajaklah si bayi berbicara sembari memandangi foto ayahnya.

Ketika Dads kembali dari tugas atau studi, lakukanlah quality time bersama bayi, seperti menggendong, menatap, mengajak bicara, bermain, dan sebagainya. Inilah momen bonding yang kuat melalui kontak fisik. Ya! Bayi akan merasakan sentuhan, bau, suara, dan melihat figur Ayah secara langsung sehingga lebih akrab.

Tak sungkan meminta bantuan pihak lain

Karena belum berpengalaman, biasanya ibu baru masih ragu saat menangani masalah, misalnya saat bayi sakit. Karena itu, dia memerlukan pihak yang membantu, menenangkan situasi, dan menentukan langkah yang dapat dilakukan segera. Bantuan bisa datang dari orangtua, mertua, saudara, sahabat, teman, atau tenaga medis.

(Mom& Kiddie//ftr)

S E J A R A H R O S A R I O

Rosario, sebuah kalung yang banyak dikenal bagi para umat Katholik, yang biasanya dipakai dalam doa yang dipanjatkan sebagai Devosi kepada Bunda Maria. Bulan Oktober kemudian ditetapkan sebagai bulan Rosario, dimana bulan ini dikhususkan sebagai Devosi kita terhadap Bunda Maria.

SEJARAH ROSARIO


Kata Rosario berasal dari Bahasa Latin, rosarium (dari akar kata Latin, rosa = bunga mawar), yang berarti Karangan Bunga Mawar.
Dalam Yes 11:1  " Suatu tunas akan keluar dari tunggal Isai dan taruk yang akan tumbuh dari pangkalny akan berbuah. " unas yaitu keturunan baru dari Isai dan Taruk itu melambangkan Yesus yagn lahir dari Maria.

Anna, Ibu Maria semula adalah wanita mandul, tetapi kemudian secara ajaib mengandung Maria. Maria seorang perawan yang secara ajaib melahirkan Yesus. Sehingga tak mengherankan jika Maria digambarkan sebagai Mawar yang ajaib.


 Lebih dalam lagi penjelasan mengenai Rosario diajarkan oleh Santo Louis de Montfort. Beliau menjelaskan bahwa mawar itu melambangkan Yesus dan Maria dalam kehidupan, kematian dan keabadian. Daunnya adalah misteri kegembiraan, durinya adalah misteri sengsara, bunganya adalah misteri kemuliaan, kuncupnya adalah masa kanak-kanak Yesus dan Maria, kelopaknya yang terbuka adalah lambang penderitaan mereka. Mawar yang merekah melambangkan kemenangan serta kemuliaan Yesus dan Maria. 

Ada 2 Tradisi mengenai asal Usul Doa Rosario ini.

Pada awal abad 12, Bunda Maria menampakkan dirinya dan memberikan rosario pada Santo Dominikus pendiri Ordo Dominikan dan meminta Dominikus untuk mewartakan rosario ini. Pada masa itu Santo Dominikus sedang berjuang melawan kaum bidaah Albigensian. Bunda Maria berjanji bahwa karya kerasulannya akan berhasil jika Dominikus dengan setia mendoakan dan mewartakan Doa Rosario ini. Dalam sejarah akhirnya, Dominikus dan pengikutnya dari abad 14 berhasil 'mematikan' bidaah Albigensian dengan jalan menggalakkan Doa Rosario dan merenungkan misteri-misteri penyelamatan. Bersama-sama dengan Ordo Kartusian (yang membagi doa salam maria dalam 'sepuluh-sepuluhan' dan menyisipkan doa Bapa Kami di antara tiap 'persepuluhan' -nya) menerbitkan buku penuntun, berkotbah tentang peranan doa rosario dan menggalakan Persekutuan Rosario. Santo-santo besar lainnya seperti Petrus Dominikus, Philipus Neri, Louis de Monttfort, Beato de la Roche, hanya mengikuti jejak Santo Dominikus. Bisa dimaklumi sehingga akhirnya dunia meyakini bahwa Doa Rosario ini  berasal dari Santo Dominikus, meskipun pada awal abad 5 pada masa Santo Benedictus, orang sudah mengenal untaian manik-manik untuk menghitung doa vocal yang didaraskan berulang-ulang.

(posted by: riniwongso on Oktober 14, 2008)